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이것이 2027 년의 식료품 점 모습

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인간은 항상 식료품을 사고 먹어야합니다. 그러나 변화하는 소비자 선호도는 소매 환경이 급격히 조정되어 가장 확고한 소매 업체조차도 프로세스 나 위험을 재검토해야합니다. 과거의 일이되다 . 다음은 식료품 점입니다.

몇 년 (어쩌면 더 적을 수 있음)을 주면 미래의 식료품 점은 오늘날과는 다른 세상으로 보일 것입니다. 온라인 쇼핑과 '편의성'의 증가는 슈퍼마켓이 산업 전반에 퍼져있는 '적응 또는 죽기'철학을 다루기 때문에 창의적이고 수완이 필요하다는 것을 의미합니다. 일부는 이미 고객을 다시 유치하기 위해 매장 경험에 색다른 요소를 도입하기 시작했으며, 식료품 점으로의 전통적인 여행이 곧 매우 미래적인 것으로 발전 할 것이라고 제안했습니다.

얼마나 진보적일까요? 식료품 쇼핑 경험이 향후 몇 년 동안 바뀔 수있는 8 가지 방법이 있습니다.

1. 식료품 쇼핑이 다시 즐거워집니다

상점에있는 동안 그녀의 식료품 목록을 확인하는 여자

음식이 아닌 오락 목적으로 식료품 점에 갈 수 있습니다. | iStock.com

  • 미래의 식료품 점은 즐겁고 시간을 절약하는 경험이 될 것입니다.

미국인들은 월급을 식당과 바 음식에 낭비하는 것을 좋아하지만, 더 많은 '재미있는'것을 위해 슈퍼마켓을 빨리 버리고 있습니다. 미래의 식료품 점은 식료품과 엔터테인먼트 및 세탁 및 식품 홀과 같은 기타 기본 서비스를 결합한 커뮤니티 소셜 허브를 건립하여 관심을 되 찾으려고 할 것입니다.

Kroger는 이미 도시 소비자 오하이오 주 신시내티에서. 여기에서 상점 스테이플은 1 층을 채우고, 2 층에는 재배 스테이션, 와인 및 맥주 바가 기다리고 있습니다. 이 작은 Kroger 매장은 이미 소비자가 여행 당 지출하는 비용이 증가하고 있으므로 향후 다른 식료품 점도 이에 따를 것입니다. 고객은 음식 홀, 바로 먹을 수있는 공급 업체, 수직 정원과 같은 추가 엔터테인먼트 기능을 기대할 수있어 쇼핑객이 신선한 재료를 즉시 이용할 수 있습니다.

다음: 누구의 정보도 안전하지 않습니다

2. 광고는 당신의 심장을 잡아 당깁니다

식료품 점 판매 사인

귀하의 쇼핑 경험은 귀하가 기대하는 것보다 더 개인화 될 수 있습니다. | Spencer Platt / Getty 이미지

  • 상점은 맞춤형 광고 활동을 위해 스마트 폰을 통해 개인 정보에 액세스합니다.

미래의 식료품 점도 좀 더 개인화 될 수 있습니다. 인간의 스마트 폰에 대한 끊임없는 중독 덕분에 주요 브랜드는 통로를 걸어 다니는 쇼핑객에게 자신의 판매 피치를 맞춤화하려고 시도 할 것입니다. 이 버전은 이미 사용 중입니다. 코카콜라 팀을 이루다 Google Cloud 기술과 Albertson 's는 청량 음료 통로에 쇼핑객의 스마트 폰, 위치 및 브라우저 기록 데이터에 액세스하는 디지털 화면을 도입했습니다.

수신 된 데이터는 고객의 연령, 성별, 쇼핑 습관을 추정하는 데 사용되며, 이에 따라 화면에 실시간으로 재생되는 광고가 결정됩니다. 완전히 새로운 수준으로 '감정적 끌어 당김'이 필요합니다. Coca-Cola는 파일럿 테스트가 콜라 및 기타 제품의 청량 음료 판매는 물론 스크린 비용에 대한 투자 수익을 높였다 고 말했습니다.

다음: 장래에 식료품 점이 대신 올 수 있을까요?

3. 팝업 및 픽업

미식가 식료품 점에서 카운터 뒤에서 일하는 남자

여행 식료품 점? 미래에는 현실이 될 수 있습니다. | Spencer Platt / Getty 이미지

  • 식료품 점이 당신에게 올 것입니다.

도시 지역이 계속해서 전국으로 확장됨에 따라 향후 식료품 점은 접근성에있어 지나치게 창의적이어야합니다. 일부 도시는 이미 팝업 식료품 개념 주차 및 통근이 어려운 도시 지역에 식량 공급원을 제공합니다. 이것은 주요 체인이 바람을 잡고 실행 가능한 프로세스를 좁힐 경우 광범위하게 구현 될 수 있습니다.

이 경우 슈퍼마켓 체인은 바퀴가 네 개인 식료품 점으로 변모하여 지역 사회에 식량 주식과 가정 용품을 반복적으로 제공 할 것입니다. 생각 해보세요 : 푸드 트럭이지만 더 다양합니다.

다음: 상점에서 주문할 것입니다.

4. 자동화 된 쇼핑 바로 가기

식료품 점에서 핸드폰을 사용하는 젊은 남자

식료품 점에서 그 어느 때보 다 더 많은 기술을 사용할 것으로 예상됩니다. | iStock.com/Koji_Ishii

  • 쇼핑객은 단 한 번의 클릭으로 필수 품목을 빠르게 재주문 할 수 있습니다.

자동 청구 결제는 구독 및 계약이 필요한 회사에게 매우 유익한 기능입니다 (Netflix 및 케이블 회사를 살펴보고 있습니다). 그렇다면 식료품 점은 식료품 목록이 긴 바쁜 소비자에게 자체 버전의 자동 갱신 서비스를 구현하지 않는 이유는 무엇입니까? 일부 식료품 판매자는 이미 그렇게하기 시작했습니다. 아마존 대시 및 월마트 간편한 재주문 온라인 마켓 플레이스에 자동 보충 옵션을 포함합니다. 이것은 Accenture Strategy가보고 한 이후였습니다. 쇼핑객의 47 % 비누와 같은 일상 생활 용품에 자동 갱신 서비스를 사용할 것이라고 답했으며 쇼핑객의 43 %는 과일과 채소와 같은 신선한 식품에 사용할 것이라고 답했습니다.

상점은 또한 통합 할 것입니다 기계 학습 공급망 이니셔티브에 추가하여 수요에 따라 신선한 식품으로 선반을 자동으로 보충합니다. 식료품 점 매출의 40 %가 신선한 제품에서 나온다는 점을 고려할 때 매장은 매장 내 또는 온라인에서 '재고 없음'오류를 한 번도 감당할 수 없습니다.

다음: 농부의 시장을 당신에게 가져옵니다

5. 농장에서 테이블로의 경험

채소의 가방을 들고 여자

그 어느 때보 다 우리 모두는 음식에 무엇이 들어가는 지 알고 싶어합니다. | 안무가 / iStock / 게티 이미지

  • 향후 식료품 점은 매장 내 농업 단위를 운영하고 영양 정보에 쉽게 액세스 할 수 있도록합니다.

혁신적인 식료품 점은 아마도 현재 전국을 휩쓸고있는 농장에서 식탁까지의 추세를 활용할 다음 산업이 될 것입니다. The Future Market 설립자 Mike Lee Food Dive를 알려줍니다. 그는 쇼핑객들이 곧 식료품 통로에 직접 심은 수직 농장 단위에서 자신의 농산물을 선택할 수있을 것으로 기대합니다.

그의 회사는 또한 양방향 통신 시스템이 소비자를 영양사, 요리사 및 농산물 질문에 즉시 답할 준비가 된 농부와 연결하는 소매 개념을 개발했습니다. 오늘날의 고객은 몸에서 일어나는 일에 대한 완전한 투명성을 원하며, 쇼핑객이 영양가를 식별하는 데 도움이되는 리소스를 갖춘 매장이 가장 성공적 일 것입니다. 그의 말에 따르면, '미래의 시장은 소비자가 원하는 방식으로 음식을 배달하는 것입니다.'

다음: 이동 중 쇼핑

6. 모든 구석에 가상 현실 키오스크

집에 식료품을 배달하는 남자

식료품을 구하는 것이 그 어느 때보 다 쉬워 질 것입니다. | krblokhin / iStock / Getty 이미지

  • 식료품 목록 작성은 집으로 운전하여 완료됩니다.

아마존은 이미 온 디맨드 서비스를 통해 식료품 형식에 대한 영향력을 강화하기 시작했지만 슈퍼마켓 운영자는 향후 소비자에게 제품을 배치하는 데 더 적극적으로 참여할 것입니다. 사무실 건물, 지하철 및 기차역 또는 기타 소매점 외부에 위치한 독립형 키오스크를 사용하면 쇼핑객이 신속하게 주문을하고 출퇴근길에서 픽업 할 수 있습니다.

Forbes 기여자 Bryan Pearson은 다음과 같이 예측합니다. 이 혁신적인 키오스크는 주간 식료품 특별 광고를 홍보하는 동시에 광고 활동을 지원합니다. '또한 쇼핑 경험을 모방하여 벽에 (또는 가상 현실을 통해) 특정 품목을 투사하여 통근자들이 마치 매장에있는 것처럼 볼 수 있습니다.'

다음: 2027 년에 어울리는 쇼핑몰

7. 새로운 종류의 쇼핑몰

슈퍼마켓에서 일하는 세 여자

식료품 점 쇼핑몰? 네, 그것들은 일 수 있습니다. | gpointstudio / iStock / Getty 이미지

  • 일반 쇼핑몰은 식료품 점을 기반으로 한 식품 쇼핑몰로 변신합니다.

가능한 모든 것을 감안할 때 비어있는 소매 공간 실패한 쇼핑몰로 인해 식료품 점의 존재감을 높이기 시작한다고 가정하는 것은 그리 멀지 않을 것입니다. 이것은 이미 수많은 미국 지역에서 일어나고 있지만 향후 확장 될 것으로 예상됩니다. Wegmans, Whole Foods, Kroger와 같은 대형 슈퍼마켓은 J.C. Penney, Macy ’s, Sears와 같은 앵커 백화점을 대체하여 새로운 종류의 쇼핑몰 인 푸드 빌리지를 형성 할 것입니다. 미래형 식료품 점은 다른 수익성있는 와인 상점, 향신료 상점, 식품 공급 업체 및 요리 상점과 함께 운영하여 구매자를 문을 통해 유인하고 지갑을 열 것입니다.

다음: 인간 상호 작용이 필요하지 않습니다.

8. 대화없이 체크 아웃없이 쇼핑

계산원에게 이야기하고 그에게 신용 카드를 건네주는 남자

결국 아무에게도 말하지 않아도됩니다. | iStock.com

래리 피츠제럴드는 어디에서 대학 미식축구를 했는가
  • 미래의 식료품 쇼핑은 현금과 계산원이 없을 것입니다.

아마존은 무 현금 및 무 현금 쇼핑객이 걸어 들어가 필요한 것을 챙기고 밖으로 나갈 수있는 시애틀에 매장을 가십시오. 지금까지 호평을 받았으며, 시장에서 경쟁력을 유지할 희망이 있다면 미래의 식료품 점도 따라 올 것으로 예상 할 수 있습니다.

이 시나리오에서 소비자는 일반적으로 수십 대의 카메라가 모든 움직임을 지켜 보는 동안 쇼핑합니다. 이 카메라에서 캡처 한 이미지는 매장에있는 여러 사람과 그들이 집고 들고있는 물건을 정확하게 식별합니다. “무언가를 선택하면 '가상 장바구니'에 추가되며 원하는만큼 빠르게 토트 또는 쇼핑백에 넣을 수 있습니다. 시스템이 볼 수 있도록 견딜 필요가 없습니다.” Amazon의 PR 담당자 TechCrunch에 설명 .

앱을 사용하는 사람들은 자동으로 구매 항목을 계정에 연결하고 직원과 통신하지 않고 매장을 나갑니다 (원하지 않는 한).

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