완벽한 수박을 고르는 방법 및 최상의 농산물을 선택하기위한 기타 팁
값 비싼 과일을 산 후 며칠 만에 상하는 것보다 더 나쁜 것은 거의 없습니다. 농부와 함께 쇼핑하는 것 외에 구매하기 전에 농산물을 평가하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 가장 맛있는 과일과 가장 바삭한 채소를 선택하려면 다음의 유용한 팁을 따르십시오. 다시는 나쁜 수박을 집으로 가져갈 필요가 없습니다 (10 페이지).
1. 최고의 사과를 선택하십시오
사과는 선명하고 밝은 색이어야합니다. | iStock.com
사과는 당신에게 많은 것을 말할 것입니다 시력만으로 . 먼저, 가장 좋은 것을 고를 수없는 미리 포장 된 사과를 피하십시오. 과일에 변색이나 썩은 반점이 있는지 확인하십시오. 타박상과 먼지는 비슷해 보일 수 있으므로 옆으로 던지기 전에 자세히 살펴보십시오. 다음으로, 사과를 약간 짜주세요. 단단하고 부드러운 반점이 없어야합니다.
밝은 빨간색 (또는 품종에 따라 녹색 또는 노란색)을 확인합니다. 둔한 사과는 일반적으로 맛이 덜합니다. 마지막으로 사과를 빠르게 냄새 맡으십시오. 좋은 사과는 달콤하고 향긋한 냄새가 나는 반면 썩은 사과는 코에 분명합니다.
다음: 이 야채는 구부러지지 않아야합니다.
2. 최고의 당근 찾기
줄기가 달린 당근을 찾으십시오. | iStock.com/Nataliia_Pyzhova
녹색 줄기가있는 당근은 더 신선하고 맛이 좋습니다. 또한 크기가 큰 버전은 피하십시오. 작고 진한 주황색 당근이 더 달콤합니다. 당근은 손에 딱딱하게 느껴 져야합니다. 유연하고 부드러운 당근은 맛이 좋지 않습니다. 상점에서 집에 돌아 오면 즉시 줄기를 제거하고 당근 드실 준비가 될 때까지 바삭 바삭 서랍에 넣으세요.
다음: 항상 계절의 절정에이 과일을 사십시오.
3. 가장 육즙이 많은 복숭아를 선택합니다
복숭아는 숙성이 중요합니다. | iStock.com
복숭아가 너무 오래 여행하지 않았는지 확인하려면 시즌이 가장 좋은시기에 쇼핑하세요 (지역에 따라 5 월에서 9 월까지). 복숭아는 생생한 색과 약간 향이 있어야합니다. 부드럽게 어깨와 상단을 꽉 쥐십시오. 부드러운 복숭아가 익어 서 먹을 준비가되었습니다. 단맛이 나는 복숭아는 며칠 동안 지속되어야하며, 상큼한 느낌을 원한다면 즐기기에 좋습니다. 복숭아가 너무 칙칙하지 않은지 확인하세요. 이는 너무 익어 서 더 빨리 썩을 수 있음을 의미 할 수 있습니다.
다음: 보라색 피부가 빛나는 지 확인하십시오.
4. 훌륭한 가지를 선택하십시오
가지를 요리하는 방법은 여러 가지가 있습니다. | iStock.com/Olha_Afanasieva
가지는 잘게 썰어 약간의 올리브 오일로 구운 것부터 퇴폐적 인 가지 파마산에 구운 것까지 다양한면에서 맛이 좋습니다.
가지를 고를 때 반점과 잡티가없는 부드럽고 윤기 나는 피부를 찾으십시오. 윗부분의 녹색 줄기에는 부드럽거나, 점이 있거나, 주름지지 않고 건강 해 보이는 잎이 있어야합니다. 너의 가지 또한 무거워 야하며 부드럽게 눌러 주면 피부가 빠르게 튀어 나와야합니다.
다음: 냉장고에 보관하지 마십시오.
5. 최고 토마토 결정
신선한 녹색 줄기를 찾으십시오. | iStock.com/Voloshin311
신선한 토마토는 카프레제 샐러드를 만들거나 샌드위치에서 슬라이스를 즐길 때 즐거움입니다. 당신의 것을 고를 때, 부드럽고 흠집이없는 피부를 가진 통통한 버전을 찾으십시오. 눈에 띄는 균열이나 썩은 부분이 없어야하며 줄기는 녹색이어야합니다. 잘 익은 토마토는 부드럽지만 너무 부드럽 지 않고 부드러운 향기 . 토마토를 냉장고에 보관하지 마십시오. 이것은 과일 벽 내부의 막을 손상시켜 가루 질감 .
다음: 당신은 항상이 채소가 꽉 조이고 녹색으로 보이기를 원합니다 .
6. 가장 밝은 브로콜리를 사십시오
생 브로콜리 | 출처 : iStock
완벽한 브로콜리를 선택하려면 작은 꽃과 단단한 줄기가있는 녹색 머리를 찾으십시오. The Spruce Eats에 따르면 . 브로콜리 머리를 잡으면 무거워 야하고 잘린 부분이 신선하고 촉촉해 보일 것입니다. 끝이 갈색으로 된 브로콜리 나 노란색 작은 꽃은 사지 마십시오.
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다음: 이 채소는 신선도가 최고 일 때 실제로 끽끽 소리를냅니다.
7. 가장 맛있는 아티 초크 사냥
아티 초크 | iStock.com/Dianazh
목록에있는 대부분의 과일과 채소와 달리 가장 좋은 것을 찾으려면 귀를 사용해야합니다. 가장 신선한 아티 초크는 실제로 쥐 우는 소리 잎사귀를 짜낼 때. 이 신호음 외에도 피스타치오 그린 색상과 잎이 갈색이 아니거나 가장자리가 건조하지 않은지 확인하십시오.
다음: 엿보기없이 선택하는 방법
8. 옥수수 귀를 벌어 라
올바른 개암 나무를 선택하는 방법 | chengyuzheng / iStock / Getty 이미지
옥수수 귀 안쪽을 들여다 보면 신선함을 알 수 있습니다. 하지만 구입하기 전에 옥수수 껍질을 벗기는 것은 적절한 예절이 아닙니다. Food52에 따르면 . 또한 옥수수는 요리 할 때까지 껍질 안에 보관하면 가장 신선합니다. 그렇다면 외부에서 오른쪽 귀를 어떻게 식별합니까?
술이 마르거나 검은 색이면 사지 마세요. 껍질에 갈색 구멍이 보이면 웜홀 일 가능성이 높습니다. 껍질이 옥수수에 밀착되면 더 좋습니다. 촉촉한 갈색 술과 밝은 녹색 껍질을 찾으십시오.
다음: 잘못된 마법의 열매를 선택하지 마십시오.
9. 녹두
가장 아름다운 녹두 | JB325 / iStock / Getty 이미지
녹두에 관해서는 클수록 좋지 않습니다. 너무 두껍거나 길면 신선함과 풍미를 잃게됩니다. 가정의 맛 . 그래서 무엇을 찾아야합니까? 밝은 녹색 표면의 촉촉한 콩. 노랗거나 건조 해 보이면 피하십시오. 껍질이 노랗거나 울퉁불퉁 한 녹두는 사지 마세요. 그리고 녹두가 찰칵 소리를 내는지 확인하세요 꼬투리를 구부리고 잘 익은 녹두의 익숙한 소리를 들어보세요. 단순히 구부리면 콩을 구입할 수 있습니다.
다음: 다시는 나쁜 수박을 집에 집어 넣지 마십시오.
10. 최고의 수박 찾기
수박의 노란색 점을 찾으십시오. | iStock.com
좋은 수박과 나쁜 수박의 차이는 종종 극심합니다. 여름에 가장 좋아하는 음식의 평범한 버전에 시간을 낭비하고 싶은 사람은 누구입니까? 배치에서 가장 좋은 것을 선택하기 위해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.
에 따르면 더 키친 , 가장 먼저 측정해야하는 것은 체중입니다. 크기에 관계없이 수박은 손에 무겁고 튼튼해야합니다. 다음으로 뒤집어서 노란색 점을 찾으십시오. 노란색 점은 숙성을 나타내며 수박이 익을수록 더 달콤합니다. 마지막으로, 잘 쿵쿵 쳐주세요. 잘 익은 수박은 속이 빈 소리가 나는 반면, 덜 익은 수박은 둔한 소리를냅니다.
다음: 이 음식은 정말 빨리 칙칙해질 수 있습니다.
11. 상추의 더 나은 머리를 얻으십시오
녹색, 잎이 많은 상추 | iStock.com/Wmaster890
상추를 쇼핑 할 때 찾아야 할 가장 중요한 것은 바삭 바삭한 잎입니다. 노랗거나 갈색 또는 진한 녹색이고 끈적 끈적한 시들고 풍화 된 잎은 상추가 그 지점을 통과했음을 나타냅니다. 선도 . 외부 잎은 일반적으로 손상되기 가장 쉽지만 시각적으로 매력적이고 뻣뻣해야합니다. 그러나 상추의 갈색 줄기는 완전히 정상이며 상추가 상한 것을 나타내는 것은 아닙니다.
다음: 이 채소에 관해서는 큰 것이 좋지 않습니다.
12. 최고의 호박을 골라냅니다.
가장 큰 호박을 고르지 마십시오. | iStock.com/Bhofack2
최고의 것을 찾을 때 더 큰 것이 좋지 않습니다. 자이언트 애호박은 물이 많고 칙칙하며 맛이 좋지 않으므로 가능하면 항상 작은 애호박을 선택하십시오. 녹색, 노란색 또는 흰색 일 수 있지만 색상에 관계없이 전체가 아닌 생동감이 있어야합니다. 잘 익은 호박 흠집이나 썩은 부분이없이 촉감이 단단합니다. 줄기가 단단히 붙은 호박은 더 오래 지속됩니다.
호박이 너무 많습니까? 나중에 냉동하고 일년 중 언제든지 즐기십시오.
다음: 이 과일을 살짝 엿보는 것을 두려워하지 마십시오.
13. 멋진 아보카도 구매
아보카도는 짧은 창에 적합합니다. | iStock.com
아보카도는 까다로운 과일 중 하나지만 불가능한 것은 아닙니다. 아보카도의 익은 정도는 색이 아닌 느낌으로 판단해야합니다. 가장 좋은 것을 고르려면 손으로 느껴보세요. 잘 익은 아보카도는 부드러움과 딱딱함이 잘 섞여 있어야하며, 부드럽게 짜 내면 압력이 가해집니다. 아보카도를 찾을 수 없다면 실온에 보관하십시오 성숙 너무 빨리. 너무 빨리 부드러워지면 냉장고에 넣어 숙성 과정을 늦추십시오.
아보카도의 숙성을 확인하는 또 다른 빠른 방법은 윗부분에서 줄기를 벗기는 것입니다. 밑이 초록색이면 먹을 준비가 된 것입니다.
다음: 구매하기 전에 항상이 과일의 용기를 검사하십시오.
14. 가장 달콤한 딸기 고르기
제철에 딸기를 사십시오. | Sandra Mu / Getty 이미지
딸기를 맛있게 맛볼 수있는 가장 좋은 방법은 제철에 구입하는 것입니다. 일년 내내 구입할 수 있지만 5 월부터 6 월까지 신선하고 현지 산일 가능성이 높습니다. 1 월에 구입 한 딸기는 더 멀리 이동하여 더 비싸고 더 빨리 썩는 경향이 있습니다.
언제 고르는 상자에 생생한 녹색 줄기가있는 밝은 붉은 열매를 찾으십시오. 일반적으로 딸기가 작을수록 더 달콤합니다. 그리고 냄새 테스트를 잊지 마세요! 그 맛있는 딸기 향기를 맡을 수 있다면 아마도 좋은 배치를 가지고있을 것입니다.
다음: 작은 열매는 더 달콤한 과일과 같을 수 있습니다.
15. 최고의 블루 베리 구매
블루 베리는 진한 파란색 또는 검은 색일 수 있습니다. | iStock.com
블루 베리를 쇼핑 할 때 크기에 대해 걱정하지 마십시오. 신선한 블루 베리는 작거나 클 수 있지만 가장 맛있는 짙은 자주색-파랑 색조로 단단하고 통통하며 검은 색으로 비뚤어 질 수도 있습니다. 블루 베리가 약간 빨갛게 보이면 아직 익지 않은 것입니다. 또한 용기에 썩거나 찌그러진 열매가 있는지주의 깊게 검사하십시오. 나머지 열매를 망칠 수 있습니다. 블루 베리는 냉장 보관하고 구입 후 10 일 이내에 드세요.
다음: 이 과일은 색이 중요하지 않습니다.
16. 맛있는 파인애플 따기
우수한 파인애플을 구하십시오. | iStock.com
기억해야 할 가장 중요한 것은 파인애플의 색이 숙성을 암시하지 않는다는 것입니다. 파인애플이 수확되면 숙성이 멈추기 때문에 녹색 파인애플도 익을 수 있습니다. 찾다 파인애플 신선하고 딱딱한 잎과 단단한 외관. 또한 파인애플에 좋은 향을 주어 단맛을 확인하십시오. 자르지 않은 파인애플은 항상 실온에서 보관하고 자르고 나서 냉장 보관하십시오.
다음: 구매하기 전에이 과일을 짜십시오.
17. 최고의 망고 얻기
망고 짜기. | iStock.com
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망고의 경우 과일의 느낌이 색보다 성숙도를 결정하는 더 좋은 방법입니다. 잠재적 인 망고를 약간 짜내십시오. 복숭아와 아보카도와 마찬가지로 망고는 익 으면서 부드러워집니다. 부드러운 줄을 찾으십시오. 적당한 양 부드럽고 단단합니다. 줄기 끝도 약간 달콤한 향기가 날 수 있습니다.
다음: 너무 단 냄새가 나면이 과일을 피하십시오.
18. 가장 맛있는 키위 선택
키위와 함께 이국적입니다. | iStock.com
겉으로는 못생긴 키위는 겉으로는 놀랍고 책 (또는 과일)을 표지로 판단해서는 안된다는 것을 증명합니다. 이 이국적인 과일의 최고를 찾을 때 먼저 바깥 쪽 피부를 살펴보십시오. 잘 익은 키위는 갈색이고 흐릿하지만 눈에 띄는 멍이나 검은 반점이 없어야합니다. 또한 주름 지거나 주름지지 않고 팽팽하고 단단해야합니다.
키위에게 부드러운 짜기 . 다시 말하지만이 과일은 약간 주어야하지만 너무 단단하거나 부드러워서는 안됩니다. 마지막으로 살짝 달콤한 냄새가 있는지 확인하십시오. 너무 달콤한 냄새가 나면 키위가 너무 익어 서 상할 준비가되었음을 의미 할 수 있습니다.
